Après des études de lettres et des expériences dans l’édition à Paris, Londres et Munich, Florence a rejoint Montréal et les Éditions de l’Homme il y a douze ans, d’abord en tant que responsable des droits, puis des acquisitions et de la commercialisation des ouvrages de la maison sur le marché européen. Elle est devenue en 2021 la directrice éditoriale du Groupe Homme et la présidente de Québec Édition.