AVEC GENEVIÈVE PLANTE, CHAQUE SALADE EST UNE FÊTE Elle pro­pose ici 30 salades orig­i­nales et autant de vinai­grettes. Cha­cune met en lumière ce savant mélange de créa­tiv­ité, d’authenticité et d’intuition qui lui vaut de plus en plus d’adeptes. Ni pure­ment végé­tal­i­ennes ni exclu­sive­ment végé­tari­ennes, les recettes de Geneviève Plante se dis­tinguent sou­vent par leur audace et leur côté inusité, bien qu’elles soient très acces­si­bles. Pour l’apéro, la boîte à lunch, un brunch ou un repas du soir, il y a une salade pour chaque occa­sion, selon cette gour­mande pas­sion­née qui prend plaisir à har­monis­er les saveurs. Même les plus cori­aces des « sal­a­do-scep­tiques » tomberont sous le charme de ses recettes.