Gilles David est travailleur social et psychothérapeute de formation. Il a d’abord été éducateur spécialisé en enfance inadaptée, puis intervenant familial en protection de la jeunesse et enfin psychothérapeute en milieu carcéral, dans la problématique des abus sexuels. Depuis sa prise de retraite en 2012, il continue de faire du bénévolat en justice réparatrice.