Marie-Ève a fait ses débuts dans la troupe Musicophonie. Elle est remarquée par le pianiste Daniel Mercure durant une prestation au téléthon les enfants des étoiles. Monsieur Mercure fait écouter l'interprétation de Marie-Ève à Luc Plamondon, ce qui entraîne ses débuts dans Notre-Dame de Paris comme doublure et par la suite dans Don juan (comédie musicale) comme un des premiers rôles auprès de Jean-François Breau, qui devient son conjoint par la suite. Elle a animé la télé-réalité L'amour est dans le pré. Depuis, l'automne 2017, elle anime sur les ondes de Rythme FM.